l'appetito vien

friggendo

• Crocchette homemade | 5 pz
  crocchette di patate fatte in casa
  6.50 €
• Trippa fritta
  6.00 €
• Patatatine stick homemade
  5.00 €
• Patate americane homemade
  1
  5.00 €
• Arancini homemade
  1, 7
  arancini fatti in casa
  2.00 € / pz
• Panzerottini homemade | 4 pz
  1, 7
  panzerottini fatti in casa ripieni di salsa e mozzarella
  6.00 €
• Pickle & Cheese Bites* | 6 pz
  1, 3, 7
  croccanti cetrioli sott'aceto a dadini immersi in un cremoso ripieno al formaggio e custoditi da una fragrante panatura speziata di nachos
  5.00 €
• Sporcaccione
  1, 7
  patate croccanti, pulled pork, cheddar fuso, bacon croccante
  8.00 €
• Mortacchio
  1, 7, 8
  patate croccanti, stracciatella, mortadella grigliata e crema al pistacchio
  7.50 €
• 
  Caciaro
  1, 3, 7
  patate croccanti, polpette fritte e crema cacio&pepe
  8.00 €
• Anelli di cipolla* | 7 pz
  1, 3
  5.00 €
• Chili green peppers* | 8 pz
  1, 3, 7
  6.00 €
• Mozzarella stick* | 5 pz
  1, 3, 7
  6.00 €
• Polpette homemade | 10 pz
  1, 3, 7
  5.00 €
• Bocconcini di pulled pork* | 5 pz
  1, 3
  6.00 €
• Striscioline di pollo* | 6 pz
  1, 3, 11
  6.00 €

* prodotto surgelato

i crocchettoni

• Crocchettone di patate con stracciatella, mortadella grigliata e crema al pistacchio
  1, 7, 8
  7.00 €
• Crocchettone di patate con polpette fritte e crema cacio & pepe
  1, 3, 7
  7.00 €
• Crocchettone di patate con capocollo, stracciatella e pomodori secchi
  1, 7
  7.00 €
• Crocchettone di patate con pulled pork, cheddar fuso e bacon
  1, 7
  7.00 €

l'antipasto
del fabbro

• Tagliere di formaggi
  7
  selezione per 2 persone
  15.00 €
• Tartare di manzo
  1, 3, 10
  con crostini di pane e tuorlo d'uovo
  18.00 €
• Carpaccio di girello di vitello homemade
  7
  con salsa tonnata e capperi
  15.00 €

i panini

serviti con patatine fritte

• Puntale | novità
  1, 7
  rucola, polpo, stracciatella, friggitelli fritti
  15.00 €
• Punzone
  1, 3, 7
  hamburger di manzo 180g, rucola, caciocavallo fritto, pomodori secchi, capocollo di Martina Franca, maionese al basilico
  13.00 €
• Blacksmith Burger | il più "cattivo"
  1, 3, 7
  doppio hamburger smash da 120g, doppio cheddar, doppia crocchetta artigianale smashata, capocollo, insalata, pomodoro, salsa bbq, maionese
  18.00 €
• Incudine
  1, 3, 7
  cotoletta di pollo, rucola, scaglie di grana, pomodoro secco, maionese al pepe nero e limone
  13.00 €
• Tronchese | il "nostalgico"
  1, 3, 7
  polpette al sugo della nonna, crema al caciocavallo, maionese al basilico
  12.00 €
• Morsa
  1, 3, 7
  cole slaw, pulled pork, cheddar fuso, salsa bbq
  11.00 €
• Forgia Classico
  1, 3, 7
  hamburger 150g, cheddar, insalata, pomodori, bacon croccante e salsa Blacksmith
  9.00 €
• Forgia Smash | il più venduto
  1, 3, 7
  smash burger, cheddar, insalata, pomodori, bacon croccante e salsa Blacksmith
  8.00 €

conquista la coppa

d'insalata

• Ganascia
  1, 7
  insalata verde, pomodorini, straccetti di pollo alla griglia, scaglie di parmigiano, salsa Caesar, crostini di pane
  9.00 €
• Saldatrice
  componi la tua insalata in base agli ingredienti dello chef
  7.50 €

i piatti
della fucina

• 
  Costine di maiale
  1, 10
  con contorni di stagione
  18.00 €
• Guancia di vitello
  con crema di patate, asparagi e cipolla fritta
  19.00 €
• Entrecôte da 300 g
  con patate schiacciate e spinacino saltato
  20.00 €
• Entrecôte da 300 g
  con fonduta di blu di capra, rucola e noci
  22.00 €
• Tagliata di pollo
  7
  con rucola, grana e pomodorini
  15.00 €
• Tagliata di pollo
  7
  con fonduta di blu di capra, rucola e noci
  19.00 €
• La Tradizione | × 2 persone
  1, 7
  • entrecote da 150 g
  • bombette, salsiccia e fegatini
  • contorni di stagione
  30.00 €

le nostre

frollate

i nostri

amari

• Spinamara
  amaro al fico d'India
  4.00 €
• Fra luppolo
  amaro al luppolo di birra
  4.00 €
• Underbag
  3.50 €
• Amaro del Capo
  3.50 €
• Jefferson
  4.00 €
• Ieker
  3.50 €
• Montenegro
  3.50 €
• Amaro Lucano
  3.00 €
• Fernet Branca
  3.50 €
• Branca Menta
  3.50 €
• Unicum
  3.50 €
• Limoncello
  3.00 €

voglia

di dolce?

Voglia di dolce?

Rivolgiti al personale di sala.
Lo chef inventa sempre qualcosa di nuovo.

allergeni

Allergeni

Come da allegato Il del Reg. UE 1169/2017 viene riportato l'elenco completo delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze:

1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi